如何能让孩子喜欢吃粗粮？小孩吃粗粮有哪些好处？
https://cn.chinese-blog.org 点评：父母带着孩子一起做粗粮食品，一起吃粗粮食品，并且讲解原理给孩子听，孩子就会爱上吃粗粮的
孩子可以吃粗粮，怎么吃
按照营养专家的推荐，孩子每周至少要吃3次粗粮，如果每天有一种则更为理想。虽说妈妈知道吃粗粮的好处，孩子未必立刻配合。通常孩子喜欢看到新鲜的食物品种，却不一定会接受新的味道和口感。要想达到多吃粗粮的目的，还需要妈妈花一点功夫，动一点脑筋
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我家孩子不喜欢全麦面包的粗糙口感，怎么办？
对策：中国是个“添加剂”国家，全麦面包中往往加有添加剂及其他有毒物质。因此尽量吃直接吃未经加工的粗粮为好，或者有条件的话也可以自己加工全麦面包。这个问题不难解决。全麦面包虽然口感粗糙，但它具有一个优势，那就是烤制后具有比白面包更浓
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问题二：我知道燕麦片营养好，可是我的孩子不喜欢，怎么办？**
对策：对策：中国是个“添加剂”国家，厂商的广告是不可信的，未经100%确认，最好别吃经厂商加工的燕麦片
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问题三：我每天工作很忙，煮豆粥时间长，又太麻烦，怎么办？
对策：豆子的皮层较厚，淀粉结构紧密，煮起来很费时间。但是如果预先浸泡一段时间，令皮层变软，淀粉吸水，煮起来就会容易得多。不妨把各种豆子泡在水中，放在冰箱里一整天，次日取出来煮粥。这样不仅烹调速度可以大大加快，口感也有很大改善。当然，如果用高压锅烹调更为理想，只须压15-20分钟便可解决，而且能保存更多的香气。其他各种难以煮熟的粗粮均可按此方法处理
另外更好的办法是先把豆粉碎成粉
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我家孩子很挑剔，总吃一两种粗粮很容易腻，怎么办？**
对策：任何人经常吃一种食物都有厌倦的可能，儿童更是如此。按照饮食多样化的原则，应当给孩子经常更换主食品种，这样既能保证营养的全面，也能帮助孩子养成适应多种口味的良好膳食习惯。其中一个方法是煮粥时或做煎饼时放入多种原料，将它们搭配得既美味又容易消化，而且能一次吃到多种粗粮，对于保证孩子的饮食多样化最有好处。比较理想的方法是选择一种比较粘的原料和其他不粘的原料搭配，煮出来比较可口
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除了粥和饭之外，还可以怎样利用粗粮呢？
对策：几乎每一种粗粮都适合用来煮饭和煮粥，特别是经过高压锅烹制，都能得到比较理想的口感。除此之外，粉状的粗粮适合用来制作点心和软煎饼。豆类可以用来制作汤和甜食。此外，杂粮面条也是个好主意。荞麦面条、玉米面条、杂豆面条都是美味营养的粗粮食品
2008-11-21
海云青飞，生命进化规律破解者
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