国家为什么停止加碘盐?碘盐害人不用刀

加碘的盐好不好

海云青飞 点评:找了几个超市,都找不到无碘盐。盐中加碘根本是不必要的。缺碘的地区,只要多吃海生植物就可以了,在全国出售的食盐中加碘,实在是某些主管者IQ低于10的做法


中国只有部分山区因缺碘有克汀病,大部分地区不需要特别补碘,饮食中本身就够了,现在周围甲状腺结节、甲亢、甲状腺肿瘤(癌症)等病人大量增加、体检也发现上述疾病的职员大量增加,这个才是可怕的事情,危害大多数人

碘盐有什么危害?

多吃碘容易引起甲亢,推广碘盐以后,甲亢等甲状腺疾病患者明显增加了。可有关部门为了垄断的利益,是不管对人民健康是否有损害的

补碘要有针对性,不是人人都需要,况且中国大部分地区不缺碘

还有加铁酱油,铁进食过多同样诱发癌症

去年10月召开的“第一届中意甲状腺外科论坛”公布的信息告诉我们,我国甲状腺癌发病率是10年前的3倍,特别是沿海地区。“巧合”的是这10年正好是自1996年开始在全国范围内全面推广碘盐时期,其中是否有联系呢

据报道,天津近10年甲状腺癌从0。8/10万增加到2。5/10万,增加了3倍,女性是男性的3倍,达10。39/10万;上海市2003年甲状腺癌的发病率为5。87/10万,而目前是6。89/10万。与会专家认为女性因多吃含碘高的海鲜诱发了甲状腺疾病高发。笔者认为,海鲜中含碘大多在10微克 /100克以下,例如海虾为8。4;小黄鱼9。5,鲳鱼8。9,带鱼8。7,梭子蟹8。4,板鱼4。7,干海带和紫菜特别高,分别为17500及 245(单位均为微克/100克)。经过折算,若每天吃500克海鲜也只摄入了50微克左右碘,而1000克碘盐中含35毫克碘,折算成每克盐中是35微克,若每天吃10克碘盐(大多数居民超过10克),从碘盐中摄入的碘超过350微克,因此实际上碘盐的含碘量大大高于海鲜。世界上被公认的观点是:“甲状腺癌与缺碘无关,而与高碘有关”。那么为什么要人为地在盐中加碘呢

上海市的碘水平

在未吃碘盐以前,上海市卫生防疫站曾对上海市的“碘水平”作过相关调查和测定,其结果是:

各种食品中碘水平:上海的河水中平均含碘27。6微克/升,(水中碘少于14微克/升时易发生地方性甲状腺肿);对上海市场供应的十大类83件食品作了检测,也显示了各种食品中的碘含量属于世界公认的“非甲状腺肿流行地区”的食品水平,结合膳食调查结果折算,6岁以下儿童人均每天从食品中摄入碘87。8微克,小学生是104。7微克,中学生为128。6微克,成人是141。3微克,60岁以上的老人是150。3微克,孕妇是259。5微克,均能满足相关的碘营养要求,上述数据充分证明了上海市民碘摄入量很正常

甲状腺肿:触诊检查308名儿童均未发现有肿大者,符合“碘缺乏病低流行地区甲状腺肿大于5%的临界标准”

尿碘水平:儿童尿碘平均值为102。5微克/升,属正常水平

智商IQ:平均值达108。72。根据英国和芬兰科学家做了一项统计,在世界范围内,智商最高的人群是中国、新加坡、韩国和日本的国民,他们的平均智商达 105,其次聪明的人群分布在欧洲、北美、澳大利亚和新西兰,他们的平均智商是100。所以上海地区人群在吃碘盐前的智商已属于很高水平

碘摄入过多同样有害

缺碘对人有害,过多同样有损健康。我国有一些地区因当地的水和食品中含碘量太高而出现“流行性地方性高碘甲状腺肿”。例如河北黄骅县张巨河大队的2889 名居民在喝浅井水时,甲状腺肿是2。83%(水碘含量为34。5微克/升),1978年改喝深井水,水碘达306。5微克/升,甲状腺肿上升到 9。87%;在河北省的一项调查结果显示甲亢(甲状腺机能亢进)发病率是随水碘含量增加而增高:水碘为42。18μg/L,甲亢发病率9/10万;水碘 104。60μg/L,甲亢发病率为22/10万;水碘431。67μg/L,甲亢发病率为33/10万。这些结果均提示摄入高碘与碘性甲亢关系密切

正常人,当每天摄入的碘量不足50微克时,就可能患碘缺乏病,需要增加碘的供应,如果每天从外界能获得100微克――150微克的碘就足够了,超过太多的后果同样是严重的。在上世纪90年代后期,我国不少地区曾因服用“碘营养品”使大批学生出现恶心、呕吐、发热、腹痛、头痛、胸痛等急性中毒症状,就是明显的例证。为此,卫生部专门发文规定除了碘盐外,不准生产、供应其他加碘食品

不适当地吃碘盐也会有副作用。曾有报道,杭州自食用碘盐后,甲状腺机能亢进病人的门诊病人比例从原来的0。9%增加到1。47%;常州自食用碘盐后甲状腺炎住院率增加52。0%;福州、吉林、丹东等地甲亢病人分别较以前增加0。3-3。0倍。自上海市实施全面吃碘盐以来,内分泌医师“主观上感到”甲亢病人及甲状腺肿等相关疾病也有增加,但没能提供确切的数据,从另一份调查并经统计学上分析,现在上海市的甲亢病人发病率比普吃碘盐前显著增加。纵观补碘历史,补碘中不发生甲亢病人增加几乎是不可能的,但不会年年继续增加,即会维持在比以前高的水平上

大量调查研究还证实,高碘区儿童智力水平低于碘水平正常区,除智力水平外,对儿童心理功能测定也证明高碘组学生在反应速度、动作技能、动作的稳定性、准确性等方面的表现都低于对照组。例如河北的一份研究表明,高碘不仅会引起甲状腺肿,而且会对脑、肾、胚胎发育以及子代的代谢造成不良影响,此项研究荣获河北省卫生厅科技进步一等奖

供参考的意见

碘缺乏病与高碘甲状腺肿及甲状腺癌都应该是可以防治的,关键是要有正确的方法,在缺碘地区食用含适量的碘盐是消除碘缺乏病最重要的举措,但同时也应避免高碘引起的高碘性疾病

笔者认为:普遍吃碘盐的前提应是该地区存在缺碘,对不缺碘的地区没有必要“挤入”补碘的群众运动中。上海及不缺碘地区的居民,尤其是经常吃海带、紫菜等海水产品的人,建议你还是吃非碘盐为好

刘先生刚从加拿大回来。细心的他发现了中加两国餐桌上的一个小差异:加拿大的餐桌上食盐有两种,碘盐和非碘盐,有些还分别附有详细的“食用指南”;在中国却只有碘盐一种。他心生疑问:现在生活水平提高了,我们还需要食用碘盐吗?每个人都服用碘盐会不会有副作用?

碘过量的危害

碘摄入量过低引起的是碘缺乏病,但碘过量也会对机体的健康造成影响。碘摄入过量对人体健康的危害主要包括以下几个方面:

  1. 高碘对甲状腺功能的影响最常见的是碘致甲状腺肿(IH)和高碘性甲亢

  2. 高碘对智力的影响碘过量与智力之间的关系仅在近几年才引起了专家学者们的重视。多项在人群中开展的流行病学调查都显示高碘地区学生的智商明显低于适碘区。大部分动物实验研究也已证明过量碘负荷确实可使动物脑重量减轻,学习记忆力下降,虽然这种影响不如碘缺乏的作用明显

  3. 高碘对性功能的影响美国的一项研究曾显示碘盐的摄入量与男性精子计数有一定的关系,提示美国人食用碘盐可能导致男子的精子计数减少。此外,尚有碘过量对大鼠生殖力影响的多次报道,这不能不说是过量补碘带给我们的另类担忧

昨天,记者从江苏省疾病控制预防中心获悉,与其他地区普遍提倡食用碘盐不同,我省有部分地区已被发现是高碘地区,不能食用含碘盐。为了提醒市民重视,我省正准备制定一张高低碘的地区分布图

据省疾控中心慢性传染病预防科赵科长介绍,经过长时间的跟踪调研,他们发现,我省的高碘地区主要分布在丰县、沛县、铜山县的柳新、黄集、郑集、刘集、大彭、何桥、马坡等七个乡镇、睢宁的王集、双沟两个乡、邳州的宿羊山、碾庄、八集、土山、八路、议堂等六个乡镇。据调查,这些地区的浅层地下水中碘的含量高于正常水平,受此影响,这一带的居住人群普遍体内碘含量过高。与缺碘一样,高碘也容易导致甲状腺肿大、甲状腺亢进、低下、甲状腺癌等多种疾病,也就是常说的“大脖子病”。据统计,这些高碘地区人群中甲状腺肿大率10%以上。专家建议,这些地区的居民不仅不能食用碘盐,更不能采取食用海带等任何补碘措施。万一出现“大脖子病”,这些地区的居民应当向医生说明高碘情况,以免被误作缺碘型“大脖子病”治疗

2009-02-15


《从零开始发明修行》 - 《悟道进化生物学》 - 《悟道相对论》

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